在农村有一些朋友喜欢用地产夏季酿高粱酒有一股怪味的高粱酿制白酒夏季酿高粱酒有一股怪味，对于刚开始酿造，技术把控不是那么好的朋友来说难免会出现酿坏的情况，有个朋友说自酿的高粱酒变坏了，又。

酒中的臭气味有两种情况，质量次的酒及新酒会明显地呈现出某种物质过浓和太突出的臭味臭味是嗅觉反应，某种香气超常就视为臭气味 一旦。

一般来说，新的白酒应该香气四溢，有浓烈的酒香，而不应该有任何异味然而，很多人都有一种。

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