西餐餐具有哪些?

餐叉类餐叉常用不锈钢酒杯有红酒杯白酒杯茶水杯，铝合金或银制成。常用酒杯有红酒杯白酒杯茶水杯的有正餐叉酒杯有红酒杯白酒杯茶水杯，鱼叉，甜品叉，海鲜叉，服务用叉等。餐刀类餐刀也是西餐中不可缺少酒杯有红酒杯白酒杯茶水杯的用具。主要分为正餐刀，牛排刀，鱼刀，甜品刀，黄油刀，水果刀等。

西餐餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。

西餐餐具主要有主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、汤勺、面包碟等15种，在西餐里面，每一道菜品都有与之相对应的餐具可以使用，进餐时需要注意各个餐具正确的使用方法。

广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等酒杯有红酒杯白酒杯茶水杯；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。

茶杯和白酒杯的区别?

1、茶杯：比普通杯子稍小，主要用来盛放茶水。酒杯：分为白酒杯、红酒杯、啤酒杯、鸡尾酒杯等，主要用来盛放不同种类的酒水。马克杯：特指印有图章、标志、字样等特殊设计的杯子。

2、不同于一般的杯子，酒杯通常通过设计来凸显酒的特点。比如，红酒杯的设计带有杯口向外张开的特点，保证呼吸空间，提高品酒体验。白酒杯则较矮、较短，便于拍打和摇晃，好引发酒中香气。

3、水杯摆放在主餐刀正前方3厘米处，杯底中心在主餐刀的中心线上，杯底距主餐刀尖2厘米。红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边呈45度角，杯壁间距0.5厘米。

4、一个小茶杯能装几小碗酒才满依据如果用来装啤酒，一瓶啤酒只要三杯，一瓶啤酒是500毫升，通常是一斤。如果用来装白酒，这种杯子里能装2-3两左右的酒。白酒杯常见特点，白酒杯大小不一，各种各样的造型都有。

5、红酒杯红、白酒杯 多是杯肚略大、口向内缩，而红酒杯更需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气，让人摇动酒杯时，香气慢慢散发。

6、白酒杯的容量大小有这样一些，韩式的白酒杯容量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之间，这些都是白酒杯的容量大小。

酒店中餐红酒杯、水杯、白酒杯、一起怎么摆台_百度问一问

水杯摆放在主餐刀正前方3厘米处酒杯有红酒杯白酒杯茶水杯，杯底中心在主餐刀酒杯有红酒杯白酒杯茶水杯的中心线上，杯底距主餐刀尖2厘米。（2） 红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边呈45度角，杯壁间距0.5厘米。

应对正骨碟中心，葡萄酒杯底边距勺垫1厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯与杯上口处距离1厘米。酒具的花纹要正对客人；摆放时拿杯座，不能拿杯口。

一般来说，中餐采用圆桌制，讲究的会分主宾位、副主宾位、主人位、副主人位，以朝门的位置为尊。餐具通常碗筷杯盘勺齐备，现在大部分同时摆放红酒杯、白酒杯、水杯，正规些的会有公筷公勺等分餐工具。

先铺好台布；定好座位；按顺是时针方向依台摆放餐具；酒具；餐台用品；餐折花。

＊杯子的摆放：一个白酒杯、一个红酒杯、一个水杯，排成三角形（又称做品字型、郁金香花型）或排成一行。＊一块餐巾 根据需要有时还要摆放泡沫酒杯，或摆放一个菜单和一个垫盘。

如何选择葡萄酒杯

1、透明材质：葡萄酒杯的材质应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄的品种和酒龄等信息。

2、杯身曲线：酒杯的杯身很重要，一个曲线完美的酒杯不仅是一种视觉享受，更能最大程度地放大葡萄酒的优点。挑选时要注意杯肚处的弧线，最好圆润自然，这样不仅可以帮助醒酒，也能让香气更好地释放。

3、Merlot梅洛酒杯梅洛酒杯也是比较杯肚比较大一些，顶部略呈锥形。就被内有大量摇晃空间，但底部比大部分其他红酒杯更宽一些。Chardonnay霞多丽酒杯Chardonnay是比较浓郁的一种白葡萄酒，所以需要这种广口的杯子才能释放所有的香气。

4、首先，选择葡萄酒杯，首先需要考虑的便是材质。目前市面上较为常见的葡萄酒杯分为玻璃杯和水晶杯：玻璃酒杯价格相对较低，不仅拿在手中有重量感，酒杯的透光性也并非最佳。

5、摘要：酒杯是用来饮酒的器具，基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。

6、葡萄酒酒杯的构成 在选择合适的酒杯前，当然先得了解一下葡萄酒杯的构造。尽管市面上无脚酒杯越来越多样，但是通常而言，一个合适的葡萄酒酒杯必须包括杯托、杯柄和杯身，且要有一定的敞口。

红酒杯和白酒杯有什么不同?

1、喝干红的酒杯大一些，干白的小一些，这是一般原则，因为两种酒它们的制造工艺也不一样，而且用的葡萄的种类也不一样，所以它们挥发的香气也不一样，要用的高脚杯的形状不一样，就会使它们的香气散发的味道更好一些。

2、红酒杯能够展示出酒的色泽、清澈度和活力。白酒杯白酒杯也是一种高脚杯，不同于红酒杯的大，白酒杯相对小很多。因为白酒的酒量比较少，需要一个容积小、杯口小的杯子，以便使风味更加突出。

3、一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些。