葡萄酒做好了还可以加冰糖吗?

制作后的葡萄酒可以放冰糖。冰糖放入葡萄酒中，可以增加酒的香甜，使酒更加可口，且不会降低葡萄酒的功效。葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。

可以的。葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖。非常甜的葡萄要适当少放，如10斤葡萄放1斤糖或不放，糖是葡萄发酵的重要因素，加入的糖大部分转化为酒精，但最高不会超过17度。如喜欢喝甜的，可在喝前加冰糖。

酿好的葡萄酒，不能在容器里加冰糖再增加甜味了，再加糖会使葡萄酒再次微发酵，重新浑浊，过久不清澈。可以在饮用时在小杯子里加糖调味的。

可以**，酿好的葡萄酒可以加冰糖。加入冰糖可以让葡萄酒的口感变得甜一些。一般建议按照葡萄和糖的比例10∶2来添加，即10斤葡萄放2斤糖。需要注意的是，加入冰糖后需要搅拌均匀，然后等待三天到四天，让冰糖慢慢融化。

葡萄酒是可以加冰糖的，但最好还是酿好后的葡萄酒中加糖。如果在最初酿造时，加入糖分，糖分会因为发酵而变成酒精，增加葡萄酒的酒精浓度。

已经酿好的葡萄酒，最好不要再加冰糖了，完全发酵后再加糖，会导致发酵时间爱你延长，葡萄酒过久浑浊难以清澈。如果喜欢甜味，可以在饮用时加冰糖调味。葡萄酒中的微酸、微涩和微苦现象都是正常的。

女子自酿红酒打开瞬间喷满新房!这是啥原因造成的?

而周女士也表示可能是那个塑料桶没有发酵好，气体比较大，周女士刚打开那么一点点盖子，结果里面的酒就直接喷了出来，导致天花板上全都是。

是因为经过长时间的发酵，里面有了很多的气体，但是又因为是密封的，这些气体没有办法排出，所以在打开的时候会瞬间喷出。喷出的气体是二氧化碳气体。

产生大量的气体，如果在开盖的时候，不慢慢的把里面的气体放出来，就会让它发生爆炸或者发生喷溅式的意外状况导致附近家具和周边的墙面全部沾染红酒造成污染。

这个有两种可能： 甜和酸是一对平衡体，酿造时间长了之后，葡萄中的糖分比较充分的转化为酒精，糖的减少会使酸味更加突出。以，如果尝试后感觉有酒精感，并且是水果样的酸，是属于正常现象。

醋酸菌或者霉菌，致使酒体失光、颜色浑浊、有云雾状或者絮状沉淀、雪片状漂浮物等，这类杂质不仅难以除去，同时还暗示酒体遭到了不可逆转的破坏。

请问家庭自制葡萄酒的做法?

1、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

2、工业葡萄酒下胶都需先用少量葡萄酒（200-500毫升）试验，准确测定明胶及单宁的使用量来澄清葡萄酒。家庭酿制时为方便起见，也可用鸡蛋蛋清澄清。

3、家庭做葡萄酒的方法如下：材料：葡萄、冰糖、主发酵器、搅拌棒、保存容器、纱布。选葡萄时尽量挑选一些熟透的葡萄，这种葡萄容易发酵，常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

4、可以加白砂糖，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。

5、具体做法如下：葡萄一枝枝的摘下。放在水里浸泡20分钟后捞出。一遍遍的冲洗掉脏东西，（脱落的不可用，带茎的才行）。然后放在篦子或者漏网里充分晾干到没有一点水。

葡萄酒怎么做的?

红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的压搾、去梗 大多数葡萄的浆汁是无色的自制红酒中间放一块糖，因此，自制红酒中间放一块糖我们可以用红葡萄酿制白葡萄酒。红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮中的色素，但只有在葡萄皮接触的过程中才能做到这一点。

准备工具自制红酒中间放一块糖：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用尼龙袜一只。

例如：利用渗透浓缩法（Osmotic concentration）把葡萄汁裡的部分水份分离出来，使葡萄汁变浓。利用冷冻器把整桶压榨后的葡萄汁冷冻后把冰块取出或把浓缩的葡萄汁取出。把浓缩葡萄汁倒进发酵完的葡萄酒裡增加甜度。

一 所需工具1）前发酵瓦罐，也可以用玻璃瓶、橡木桶 2）过滤用尼龙纱网布 3）乳胶虹吸管 4）滤纸 5）后发酵用瓶及密封瓶塞 二 葡萄选用及粉碎选用皮色紫、颗粒中等、成熟前15天左右的为佳。

葡萄酒的制作方法

制作方法：使用新鲜的葡萄（紫红色，颜色深更好。玫瑰香，赤霞珠等颜色较深的均可，各地的果品批发市场可以买到），冲洗后，除梗并将腐败干瘪的择去，然后将葡萄大致揉搓破碎，置入要发酵的容器中（坛子，大缸均可）。

将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，因为葡萄是圆的，所以捣的时候它会跑来跑去的，比较麻烦（如果有干净的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，会比捣的方便些），但一定要尽量捣烂，这样出的酒比较多。

做法：野山葡萄 葡萄用淡盐水泡1～2小时 泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。

葡萄酒的制作方法之密封 将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好即可。

首先把葡萄洗干净，晾干（可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才开始学做，做5斤最好）。取大口瓶一个，将洗干净的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。

如何自制热红酒?

热红酒的制作方法：将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸。待其浓缩为糖浆状之后关火，加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬。用一块布盖上。

【热红酒最佳配方】准备：红酒 x 1瓶（100元以内的餐酒即可）用料：苹果1个、橙子 1个、柠檬 1 个、肉桂棒 2根、丁香 若干、冰糖（白砂糖）若干。

红酒、水果、香料缺一不可，这是制作热红酒最基本的食材了。红酒推荐奥兰小红帽的，性价比不错而且果香味浓厚。水果的话，橙子和苹果是最好的搭配。香料可以放一些肉桂、丁香、香草等等。