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醋泡白萝卜的功效与禁忌

1、白醋泡白萝卜的禁忌1 醋泡萝卜还属于寒凉的食物白酒泡萝卜可以减肥吗吗，如果脾胃虚弱的人食用了是会加重虚弱的症状的。胃以及肠溃疡的患者还有慢性的胃炎、甲状腺腺肿还有子宫脱垂的患者也不能够吃醋泡萝卜否则是会加重症状的。

2、白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

3、醋泡白萝卜的5大功效1 提高免疫力在白萝卜里面白酒泡萝卜可以减肥吗吗，含有非常丰富的维生素白酒泡萝卜可以减肥吗吗，还有锌这种微量元素白酒泡萝卜可以减肥吗吗，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛。

腌萝卜不能放白酒。其具体表现在以下两个方面：白酒主要功能就是为了去腥，而在腌制酸萝卜的时候是不需要进行去腥的。

制作萝卜干时可以适量放一些白酒，一方面白酒里面含有酒精，具有一定的杀菌作用，可以有效消除萝卜表面的细菌，在发酵过程中可以有效抑制霉菌等产生，另一方面白酒有粮香味、陈香味和酒香味，可以给萝卜干增加香味物质，口味更好。

白酒腌制萝卜的方法：先把萝卜的水分控出，可以用盐腌制一个晚上，也可以在太阳下暴晒一天。处理好的萝卜加入葱姜蒜、盐、糖、辣椒和白酒封坛，腌制两天即可食用。

腌制方法如下：需要1斤盐，腌萝卜方法如下：准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。

腌萝卜的调料配方可根据自己的饮食喜好进行调整，一般放白酒并不是固定的，有的人不喜欢酒味，可以选择不放，尤其是对酒精过敏的人，最好不要放白酒，以免诱发过敏症状。

1、长期下来很容易会引起食管癌或者胃癌，但是适量的吃一些，对人的身体是非常有好处的，因为腌制过后的酸萝卜，可以起到开胃的效果，同时吃起来也比较爽口，容易增加人的食欲。

2、在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

3、适当的吃些泡萝卜对身体没有害处，如果摄入过多可能会影响身体健康。

4、腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。腌萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒素质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食腌萝卜。

5、孕妇、儿童、老人不适合吃咸菜，因为咸菜中有大量原生有害细菌，会对身体造成一定的危害；高血压患者也不适合吃咸菜，咸菜是高盐食品，容易导致血压升高。

6、腌萝卜对身体是有一定危害的，因为它含有亚硝酸盐，是具有致癌物质的，而且还容易导致高血压和心脏病的。而且腌萝卜属于寒凉的食物，如果脾胃虚弱的人食用了是会加重虚弱的症状的。