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哪里可以买到酒曲

南宁市汉云酒曲经营部做酒的红酒曲哪里有卖，成立于2004年，位于广西壮族自治区南宁市，是一家以从事零售业为主做酒的红酒曲哪里有卖的企业。

酒曲在超市有卖，可能会和酵母粉之类做酒的红酒曲哪里有卖的摆在一起。或者淘宝，京东都有卖酒曲做酒的红酒曲哪里有卖的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。

超市就可以买到，有瓶装的，还有盒装的。瓶子上写的是酒酿。过程是这样：先把糙糯米蒸熟，然后把它散开待冷，再散上一定份量的酒饼和红（米曲）后，就把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。

做糄粑的酒曲叫酒糄（酿米酒的糄药），可以可以试一试在京东网站里面购买。

酒曲超市。红薯酒的原料是红薯和饼药，其中在酒曲超市可以买到。因为是专业店。饼药是用醪草和米粉制作的天然酒曲，红薯为白心红薯，因为白心红薯淀粉含糖量高，用来做红薯酒最佳。

做酒的红酒曲哪里有卖你好，超市里就有那种包装好的酒酿卖，如果你想吃新鲜的话，超市里也有酒曲卖，可以买回去自己做。

把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用尼龙袜一只。

简单的说：先把葡萄采摘下来，然后投进压搾去梗机中，除掉葡萄梗。如果酿造白葡萄酒，就把经过压搾去梗的葡萄直接抽进搾汁机中压汁去皮，被压搾出来的葡萄浆汁称作原汁，把它抽进发酵罐或大桶中。最后，酒液被澄清、稳定，然后装瓶。

将加入酵母的果汁倒入装有气锁的发酵罐中。气锁可以帮助排出产生的二氧化碳，防止空气进入葡萄酒中。

葡萄酒过滤澄清二次发酵完成后对瓶内酒液进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。

酒曲子无害，但是自酿葡萄酒不加酒曲。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。用来制造酒、甜酒和豆酱等。

自酿葡萄酒不用放酒曲，辅料只需放入冰糖即可。自酿葡萄酒主料：葡萄500克辅料：冰糖200克葡萄酒制作步骤如下：选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。

不推荐使用米酒酒曲自制葡萄酒**。葡萄酒的制作过程中，发酵是一个关键步骤，而米酒酒曲中含有的是酵母菌，其发酵糖化能力与葡萄酒所需要的酵母并不相同。如果想要制作葡萄酒，建议按照葡萄发酵和酿造葡萄酒的步骤进行。

自酿葡萄酒的时候不能加入酒曲，酒曲是用酶制剂将谷物原料糖化（淀粉是是葡萄糖的高聚体）发酵成酒的，葡萄里面本来就含有很高的果糖了，所以是不用放酒曲。

1、浓香型大曲做酒的红酒曲哪里有卖：浓香型大曲也是高粱酒中的一种优质酒曲。采用高粱为原料做酒的红酒曲哪里有卖，采用老五甑工艺进行发酵。发酵期为60-120天，属于中温曲。浓香型大曲制作的高粱酒香味浓郁，回味悠长。适合喜欢浓郁口感的消费者。

2、适合酿酒的酒曲有哪几种大曲大曲是用“大麦、小麦、豌豆”等粮食原料磨碎、润水，堆积发酵制成的曲块；对比其它酒曲，能产生更多的霉菌、细菌以及放线菌，故所得酒体产生的香味物质也是最多的；缺点是制作周期长。

3、目前，我国各种名白酒、优质白酒大都使用传统的大曲法酿造。小曲小曲也称酒药、白药、酒饼等，是用米粉或米糠为原料，添加少量中药材或辣蓼草，接种曲母，人工控制培养温度而制成。因为颗粒小，习惯上称它为小曲。