糯高粱和粘高粱相比作白酒原料有哪些优势 1、糯高粱的高吸水率、糊化率、粘稠度等使得淀粉利用率更高，使原酒的风味香气更佳，粳高粱在这方面远远不及糯高粱。2、从历史来说，高粱不好吃，作为粮食，它不是一种好的粮食，所以古代人才会更...